«Миндальный дым над Иу»

В горах Иу есть три весны — Манчжуан, Динцзячжай, Махэй. В 2012 году они встретились в одном блине, чтобы через годы явить себя миндалем и сливой. Лист здесь не древний, но и не юный — тот самый возраст, когда дерево уже отдало горечь земле, но еще полно сока. Гуанчжоуское хранение было суховато, но бережно: чай не спешил, не потел, просто старел, как стареют камни в сухом ручье. Сейчас в его настое — легкий дымок выдержки и миндальная сладость, что приходит не сразу, а после легкой, быстро тающей горечи. Текстура тонка, прозрачна, словно утренний туман над долиной Иу. <em>Чай для тех дней, когда не ищешь глубины, но находишь покой.</em> 2012 год.